Fotograf: Mattias Kristiansson
Friterat bröd med vegetarisk skagenröra
Det här är gjort för att göras med de lite tråkiga små baguetterna och frallorna som finns i matbutiken. Istället för att grädda de i ugnen så friterar du dem. De blir så en jättegod kusin till langosen. Fyll med en god röra, här en skagenröra med tofu.
Ingredienser
4 port
- 4 st små baguetter
Skagenröra
- 0.75 dl yoghurt
- 0.75 dl majonnäs
- 0.5 st rödlök, finhackad
- 2 msk röd tångcaviar
- 0.5 dl finhackad dill
- 1 msk citronsaft
- 250 g tofu
- salt
- svartpeppar
Dekoration
- röd tångcaviar
- dill
Glutenfritt?
Använd glutenfritt bröd.
