Kärleksmumsbullar
Ingredienser
14 st
Deg
- 670 g vetemjöl special
- 120 g strösocker
- 240 g kallt vatten
- 60 g mjölk
- 35 g färsk jäst
- 9 g salt
- 120 g rapsolja
- 24 g kakao
- 50 g rostade kokosflingor
Kokoskola
- 180 g glykos
- 320 g strösocker
- 60 g kokosfett
- 360 g kokosgrädde
- 8 g salt
Glasyr
- 270 g florsocker
- 60 g kakao
- 1 nypa salt
- 100 g nybryggd espresso (eller 8 g snabbkaffe + 90 g hett vatten)
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Dekoration
- kokosflingor till topping
Gör så här
Deg
Kokoskola
Glasyr
Montering
Receptkreatör
Frida Bäcke & Bedros Kabranian
Socker sucker
En bok från mästarna bakom populära bageriet Socker Sucker – Frida Bäcke och Bedros Kabranian – fylld med lyxiga bullar, bröd och bakverk (Norstedts). Med cirka 50 recept och steg-för-steg-guider bjuds det på nyskapande godsaker med internationella influenser, perfekta för den ambitiösa hemmabagaren.
Receptkreatör
Frida Bäcke & Bedros Kabranian
Socker sucker
En bok från mästarna bakom populära bageriet Socker Sucker – Frida Bäcke och Bedros Kabranian – fylld med lyxiga bullar, bröd och bakverk (Norstedts). Med cirka 50 recept och steg-för-steg-guider bjuds det på nyskapande godsaker med internationella influenser, perfekta för den ambitiösa hemmabagaren.
