Fotograf: Mattias Kristiansson
Krämig rödbetspasta på 3 ingredienser
4 portioner
Den här krämiga pastasåsen görs på bara tre ingredienser: Rostade rödbetor, hummus och vitlök. Självklart lite pastavatten för att få rätt konsistens, men annars inget annat. Jag använde mig av Sevans Hummus Original både i pastasåsen och vid servering. En supergod hummus som även är god som tillbehör, i en falafelwrap, till sallader mm.
Ingredienser
4 port
Rostade rödbetor
-
600 g rödbetor
-
2 msk olivolja
-
salt
-
svartpeppar
Pastasås
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
2 dl pastavatten
-
salt
-
svartpeppar
Servering
-
400 g spaghetti
-
olivolja
Glutenfritt?
Använd glutenfri pasta.