Fotograf: Wolfgang Schmidt & Steve Kurtz
Terry’s take-out tofumackor
De här mackorna är enkla att göra och du kan variera dem med dina favoritgrönsaker.
Ingredienser
4 port
- olja att steka i
- 1 st gul lök, tunt skivad
- 2.5 dl skivade champinjoner
- 2.5 dl blandade grönsaker, t ex groddar, grönkål, tunt skivade morötter, zucchini, strimlad
- 400 g tofu, i centimetertjocka skivor
- 2 msk sojasås eller tamari
- 2 tsk sambal oelek
- 1 msk risvinäger
Servering
- majonnäs
- srirachasås
- 4 st pitabröd, halverade
