Fotograf: Mattias Kristiansson
Pesto på morotsblast
4 portioner
Släng inte blasten från dina morötter... gör pesto av den! Tänk en klassisk pesto men istället för basilika använder du morotsblast.
Ingredienser
4 port
-
2 dl morotsblast
-
1 dl frön eller nötter, t ex solroskärnor, pistagenötter eller mandel
-
1 dl riven parmesanost
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
1 dl olivolja
-
salt
-
svartpeppar