Fotograf: Mattias Kristiansson
Pesto på morotsblast
Släng inte blasten från dina morötter… gör pesto av den! Tänk en klassisk pesto men istället för basilika använder du morotsblast.
Läs artikeln om hur du gör den godaste pestopastan här + massor med tips.
Ingredienser
4 port
-
2 dl morotsblast
-
1 dl frön eller nötter, t ex solroskärnor, pistagenötter eller mandel
-
1 dl riven parmesanost
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
1 dl olivolja
-
salt
-
svartpeppar
