Fotograf: Christian Gustavsson
Krovit – hummus bowl med grillad blomkål
Blomkål är en vacker grönsak med stor potential. Nygräddad ur ugnen är den en dröm att äta. Stam med tuggmotstånd, krispig blast och buketter som smälter i munnen.
Recept på Regevs hummus hittar du här.
Ingredienser
4 port
-
2 dl hummus per portion
Bakad blomkål
-
1 st blomkålshuvud
-
1 tsk salt
-
2 msk olivolja
Tahinisås (4–5 dl)
-
1.75 dl tahini
-
3 dl kallt vatten
-
0.75 dl citronsaft
-
1 tsk salt
-
olivolja
Servering per portion
-
1 st tomat, tärnad
-
2 msk tahinisås
-
citronsaft
-
bladpersilja, finhackad
Gör så här
Tahinisås
Receptkreatör
Malin och Nimrod Regev
Hummus
Malin och Nimrod Regev har släppt den fantastiska boken Hummus (Natur & Kultur). Ett måste för hummusälskaren med grundrecept, toppingar, såser, röror, sallader och sötsaker. Lägg där till hummushistoria, personliga berättelser, tips och fantastiska bilder.
Receptkreatör
Malin och Nimrod Regev
Hummus
Malin och Nimrod Regev har släppt den fantastiska boken Hummus (Natur & Kultur). Ett måste för hummusälskaren med grundrecept, toppingar, såser, röror, sallader och sötsaker. Lägg där till hummushistoria, personliga berättelser, tips och fantastiska bilder.
