Fotograf: Mattias Kristiansson
Krispigaste hasselbackspotatisen
4 portioner
Jag älskar hasselbackspotatisen men ville göra de ännu krispigare. Tricket blev en mix av riven parmesanost och ströbröd. De blir så galet goda, inte minst tillsammans med kall bearnaise eller annan god sås.
Ingredienser
4 port
-
1 kg små potatisar
-
0.75 dl riven parmesanost
-
0.75 dl ströbröd
-
salt
-
svartpeppar
Betalt samarbete med Eleplant
Eleplant
smält smör (Eleplant)
Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Eleplant – Elevating plant based!
