Fotograf: Lina Helander & Sanna El Kott Helander
Böngröt
En proteinrik och mättande gröt där bönorna kan bytas ut mot kikärtor. Perfekt för en näringsrik frukost eller mellanmål. Toppa med färska bär och nötter för extra smak och textur.
Ingredienser
2 skålar
Gröt
-
2 dl vita bönor
-
4 dl vatten
-
1.5 dl havregryn, boveteflingor eller quinoaflingor
-
1 msk mald kanel
-
1 nypa salt
Topping
-
1 st blodgrape, skalad och skuren i bitar
-
1 st banan, skalad och skivad
-
0.5 dl rödbetsjuice
-
2 dl blandade färska bär
-
1 dl blandade naturella nötter
-
0.5 dl rostade kokosflakes
-
1 dl mjölk
