Fotograf: Eva Hildén
Äppelpannkakor
Här kommer en lyxig äppelpannkaka fylld med fullkorn från havre. Du kan antingen göra den i en stor stekpanna eller i en mindre. Ja, även en plättlagg funkar prima. Den kan serveras med glass som en dessert, men jag gillar den som en välbehövlig frukost med lönnsirap och yoghurt.
Ingredienser
4 port
-
2 dl havregryn
-
2 dl vetemjöl
-
0.5 tsk mald kardemumma
-
0.5 tsk mald kanel
-
1 tsk bakpulver
-
4 dl mjölk
Äppelfyllning
-
2 tsk råsocker
-
2 st äpplen, i tunna klyftor
Servering
-
lönnsirap
-
yoghurt
