Vegetariska taquitos med refried beans och sötpotatis

• 4 st tortillabröd
• 1 st sötpotatis
• rapsolja att steka i
• färskost
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Flera märken har växtbaserade alternativ till färskost. De är antingen baserade på havre, soja eller mandel (eller en kombination). Leta i kyldisken.

Tack för tipset!

Refried beans

• 1 st gul lök, finhackad
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 0.5 st jalapeño, finhackad
• 1 tsk rökt paprikapulver
• 0.5 tsk mald spiskummin
• 1 burk à 400 g svarta bönor
• 0.75 dl vatten
• 1 tsk grönsaksbuljongpulver
• 0.5 st lime, saften
• 1 tsk smör, testa Zeta BreOliv

Betalt samarbete med Zeta



Zeta

smör, testa Zeta BreOliv

Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.

Läs mer här.
• salt
• svartpeppar

Topping

• 1 st avokado, mosad
• 1 st tomat, finhackad
• finhackad koriander
• chilisås
• yoghurt
  Mjölkfri?

Mjölkfri?

De finns flera olika växtbaserade alternativ till yoghurt. Oftast är de baserade på soja eller havre, men det finns även gjort på t ex mandel och kokos. Leta efter osötade varianter.

Tack för tipset!