Fotograf: Karoline Jönsson
Handpajer med butternutsquash
Perfekta pajer att packa med på utflykten eller i picknickkorgen. De är fyllda med smakrik butternutsquash och kryddor, inbakade i krispig smördeg. En läcker och enkel vegetarisk rätt.
Ingredienser
4 port
-
600 g butternutsquash
-
2 st gula lökar, tunt skivade
-
2 msk färsk salvia, finhackad
-
1 tsk torkad rosmarin
-
5 st vitlöksklyftor
-
1 st röd chili
-
1 dl vatten
-
1 msk flytande grönsaksfond
-
1 dl crème fraîche
-
350 g smördeg
-
olivolja att pensla med
-
salt
-
svartpeppar
