Fotograf: Mattias Kristiansson
Gula linsfritters med paprika och majs
Jag älskar att göra linsfritters. De är enkla, billiga och proteinrika. Allt du gör är att blötlägga linserna i några minuter och sedan mixar till en puré. Nu kan du smaksätta med de kryddor du vill och vända ner strimlade grönsaker. Stek sedan gyllene och du får underbart krispiga linsfritters!
Ingredienser
4 port
Gula linsfritters
-
2.5 dl gula eller röda linser
-
0.5 tsk gurkmeja
-
1 tsk salt
-
1 st gul paprika, strimlad
-
1 st gul lök, tunt skivad
-
1 dl majskorn
Dippsås
-
1 dl ljus sojasås
-
0.5 dl citronsaft
-
2 tsk strösocker
-
2 st vitlöksklyftor, rivna
-
1 msk ingefära, riven
-
2 tsk sesamolja
-
2 tsk rostade sesamfrön
Servering
-
salladsblad
