De första produkterna är burgare och bits (tänk bollar). Snart kommer det även en färs. Bakom företaget står Caroline med Torbjörn på ett hörn. Torbjörn som låg bakom den legendariska Orsa-burgaren och var en stor anledning till att Caroline startade företaget. Redan som tonåring i början av 2000-talet fastnade Caroline för en smakrik mungbönsburgare, den […]

Letar du efter inspirerande, vacker och hälsosam mat full av matexplosioner och överraskningar har du hittat rätt. Stephanie Verstifts bok Mundekullas gröna kök är ett riktigt glädjepiller för matälskare med många tips för att lyckas i vegoköket.

Är du i Göteborg måste du bara trilla förbi JINX Food Truck och äta deras ångade buns med friterad tofu, kimchiketchup, chilimajonnäs, picklad gurka och annat gott. Helt fantastisk om du frågar oss! De kommer stå så långt in i december som de orkar, men är tillbaka igen 2016 för att ge oss välsmakande drömmar […]

Det är något speciellt med en lång, lyxig brunch där bordet fylls av favoriter att plocka av i lugn och ro. På mors dag får maten gärna kännas lite extra omtänksam utan att det behöver bli krångligt. Börja med något sött och mysigt som gyllene fattiga riddare eller amerikanska pannkakor med bär och lönnsirap. För […]

Söta, billiga, näringsrika och otroligt mångsidiga. Moroten är en av våra mest älskade rotfrukter – och med rätt tillagning kan den ta plats i allt från eleganta middagar till matiga sallader, nybakat bröd och söta bakverk. Här har vi samlat tio av våra godaste morotsrecept som visar hur mycket den orangea favoriten faktiskt kan göra.

Tänkt dig morotskaka… fast flytande… och som tar 1 minut att göra. Tada! Världens godaste morotskakssmoothie, 1 glas 1 banan 1 morot 1 näve valnötter 0,25 tsk mald kardemumma 0,5 tsk mald kanel 2,5 dl mjölk, t ex mandel-, soja eller havre Blanda allt i en mixer. Mixa ihop. Du kan även använda dig av […]

Gröt är inte bara gott – den är hållbar, ekonomisk och fylld av möjligheter!

Recept: Mole med svarta bönor 8 portioner 2 gula lökar, finhackade4 vitlöksklyftor, finhackade1 msk oregano1 msk mald spiskummin1 msk mald koriander1 msk rökt paprikapulver2 tsk anchochilipulver2 tsk mald kanel2 msk kakao¾ dl vetemjöl12 dl vatten2 grönsaksbuljongtärningar 25 g mörk choklad, finhackad 4 burkar svarta bönor à 400 g, ca 12 dl koktasalt svartpeppar Till serveringkokt […]

Det här är som en blandning av mjuk kaka och småkaka, med det bästa från en chooclate chip cookie! God att servera varm tillsammans med en kula vaniljglass. Och ja, hemligheten är kikärtor i smeten. Det går lika bra att använda soyamjölk som havremjölk!

Personer som konsumerar mer mjölkprodukter uppvisar en högre risk för cancer. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften BMC Medicine.