Beck Hall Hotel ligger ca 1,5 timme från Leeds och är omgivet av magisk natur. Här kan du koppla av och njuta av en helt växtbaserad frukostbuffé, à la carte, ”söndags- stek” och afternoon tea.

Han är den första vinnaren någonsin av James Dyson Award i Sverige. Flera miljoner ton plast hamnar i naturen varje år1 och engångsartiklar av plast bidrar till nedskräpningen. Bakom potato plastic står alltså Pontus Törnqvist, 24, vinnare av svenska upplagan av den internationella ingenjörstävlingen James Dyson Award. Detta är första året som tävlingen går av […]

Mäktigt. Kaotiskt. Vackert. Att med ett ord beskriva min hemstad under de senaste två åren är omöjligt, för Londons alla dånande dubbeldäckare och märkliga marknader är svårfångade. Desto enklare då att beskriva hur det är att vara vegan i London: fantastiskt! Följ med på en heldag av mat, mat och mera mat. Av: Sanne Lundbäck […]

Vårdpersonal som äter en växtbaserad kost uppvisar förbättringar i hälsomarkörer. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften American Journal of Lifestyle Medicine.

Algerna står verkligen för havets flower power. Passande då att Simris Alg gör te på de små superhjältarna! Flower Power Algae Tea är ekologiskt och gjort på viol, jasmin, granatäpple och algen dunaliella, havets eget lilla superblomster. Du får ett te sprängfylld med betakaroten som är bra för synen och för hyn. Simris Alg har […]

I samarbete med Omnisym Pharma Text: Anna-Maria Stawreberg Allt började med att Kurt Nielsen 1986 jobbade som konsult i den danska egenvårdsbranschen. Kurt Nielsen hade många bra idéer och han hade en förmåga att se möjligheter där andra mest såg svårigheter. Kurt Nielsen, som hade en bakgrund inom biopatin, var övertygad om att kost påverkar […]

– Eftersom att det är återkommande varje år tror vi att många sitter inne på recept och idéer hur man livar upp julmatens rester. Nu vill vi komma åt de här idéerna och recepten som inte skrivs ner eller delas utan som sitter i ryggmärgen. Förutom att inspirera vill vi framförallt med det här uppropet uppmärksamma fler […]

Sötsakernas högtid är här och vi laddar godisskålarna med vit chokladtryffel med passionsfrukt, vaniljkola och mer därtill. Perfekt att ge bort som en uppskattad present, men vi skvallrar inte om du äter upp allt själv.

Växtbaserade kostregimer har en mycket stor potential att minska ohälsa, förtida död och att gynna miljö och klimat. Detta enligt en litteraturgenomgång av forskare vid WHO Collaborating Centres for Nutrition.

Under varumärket Bärta säljs alltså dessa öländska ärtor som fermenterats på indonesiskt vis. Med Bärta utmanas de stora livsmedelstillverkarnas veganska sortiment både vad gäller klimat- och hälsoegenskaper, men också genom att produkterna presenteras som ett lyxigt och lågprocessat alternativ för finsmakare. − Mitt mål har hela tiden varit att produkterna ska ha maximal smak samtidigt […]