Froosh plus består av tre olika smoothies med fokus på energi, protein och avslappning. • Froosh plus energy. Energismoothien innehåller koffein likvärdigt en kopp kaffe. Förutom koffein och guarana innehåller den även god mosad mango, banan och acerola för en extra C-vitamin boost.• Froosh plus protein. Proteinsmoothien innehåller en stor mängd naturligt protein från ärtor, […]

Ekko Gourmet har inte bara blivit helt ekologiska, de lanserar nu även en färs baserad på seitan (vetegluten). Första av sitt slag i Sverige. Jättekul! Fullproppad av protein och väldigt god.

I varje program åker kocken Paul Svensson och Anne Lundberg runt och upptäcker ätbara växter och annat som man kanske inte annars hade använt – ”Bara tio procent av växtriket är utforskat som föda – kan det i de okända 90 procenten finnas fantastiska matupplevelser vi hittills gått miste om?” I varje program utmanas även […]

Preem gjorde ett jobbigt misstag för ett tag sen då de taggade sin kycklingkorv som ”vegetariskt”, vilket fick många att rycka till. Men nu gör de om och gör rätt med en vegansk korv av märket Astrid & Aporna. Det står inte om den bara ska finnas på utvalda Preem, så vi håller tummarna för […]

En riktigt bra potatissallad kan vara det som gör hela grillkvällen. Krämig, syrlig, örtig eller matig. Här är inspirationen och tipsen som tar din potatissallad från standard till något alla pratar om.

Recept: Mattias Kristiansson Foto: Eva Hildén Potatissallad med hovmästarsås 8 portioner 1 kg färskpotatis1 näve alfalfagroddar1 grönt äpple, finhackat Hovmästarsås1⁄2 dl vanlig senap1 msk dijonsenap1 msk strösocker1⁄2 msk vitvinsvinäger 1 dl finhackad dill1⁄2 tsk salt svartpeppar 1 dl rapsolja 1. Koka potatisen. Skölj i kallt vatten så att den kallnar. Skär sedan i bitar.2. Blanda […]

– Det fiffiga med potatis är att den inte smakar något. Dessutom lyfter fettet i oljan fram smakerna. En produkt för veganer har hela tiden varit Eva Tornbergs främsta mål: – De kan ju ha svårt att få i sig det livsviktiga fettet omega 3, som mest finns i fet fisk. För dem och andra […]

Potatisen är mer än bara en knöl på tallriken. Den har en lång historia, stark förankring i svensk kultur och en mångsidighet som gör den lika självklar på midsommarbuffén som i moderna gröna rätter.

Den är lätt att ta för given, men trots sitt anspråkslösa yttre är potatisen en av vår kontinents historiskt viktigaste grödor. VEGO gör upp med potatisens förflutna och letar efter orsaken bakom det potatisförakt som brett ut sig under det LCHF-frälsta 2010-talet.

Få saker är så älskade i Sverige som potatisen. Och den är ju så användbar! Och varierad! Och god! I boken Godaste rätterna med potatis bjuds det på potatis i alla möjliga former. Ett måste för dig som älskar potatis.