Nyheter hälsa

Intresset för protein är större än någonsin i Sverige. Samtidigt visar en ny undersökning att många inte vet om de faktiskt får i sig tillräckligt och att priset upplevs som ett hinder, trots att det finns prisvärda växtbaserade alternativ.

Enligt Livsmedelsverket är det bra att få i sig 500 gram frukt och grönt per dag. Men hur mycket är det i praktiken? En ny undersökning från HelloFresh visar att hela två av tre svenskar inte har koll på detta, samtidigt som 38 procent anser att de äter tillräckligt.

innocent utökar sitt sortiment av smoothies och lanserar nu två nyheter med extra högt grönsaksinnehåll. De två nya smakerna är Gurka, Citron, Äpple & Spenat samt Körsbär, Rödbeta, Äpple & Spenat.

Frisk kiwi, äppelcidervinäger och levande bakteriekulturer. Innocents nya shot vill ge både energi och lite extra kärlek till magen.

Proteinrik vegomat behöver varken vara krånglig eller extrem. Här hittar du recepten och tipsen som gör det lätt att äta växtbaserat och få i sig tillräckligt med energi.

Christine Heger har alltid älskat att baka, men det var när hon fick en egen hemmakvarn av sin man som allt förändrades. Nu driver hon företaget Bröd & Kvarn, håller surdegskurser, föreläser om fullkornets fantastiska egenskaper och är aktuell med sin första kokbok, Fullkorn.

Vi får många frågor om livsmedelshygien. Vilka är fördelarna med vegetarisk mat? Rensar lite skit magen? Hur noggrann måste man vara? Vi tog kontakt med Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien vid Örebro universitet.

Gott, nyttigt och en närmast outtömlig resurs. Tång kallas allt oftare för framtidens mat. Vi träffade danska tångexperten Rie Ladefoged som kallar tång för havsgrönsaker och som sedan många år säljer egna tångprodukter.

De flesta har säkert läst eller hört om kollagen i media. Det marknadsförs som ett mirakelmedel för att få starkare och ungdomligare hud. Andra påstår att det bidrar till bättre träningseffekt och att det smörjer lederna. Men är det något av detta som stämmer?

Äter du bara varierat från hela kostcirkeln så kommer du inte att ha några problem med att få i dig allt du behöver. Den här lilla lathunden kan dock vara smidig att ha med sig i början, men du behöver inte följa den slaviskt.

Att få i sig rätt näringsämnen är A och O – särskilt när du väljer en helt växtbaserad kost. Den här artikeln guidar dig igenom de viktigaste vitaminerna, mineralerna och makronäringsämnena att ha koll på som vegan, och hur du kan tänka för att äta både hälsosamt och balanserat varje dag.

Den nya EAT-Lancet-rapporten slår fast det många redan anat: växterna är framtidens hjältar. Mer fullkorn, baljväxter och grönsaker – och betydligt mindre kött – är vägen mot en kost som både gör gott för kroppen och planeten.

En ny rapport från ICA Växa visar att svenskarnas framtida matbord kan bli både mer hållbart och mer teknologiskt. Samtidigt som vi värnar traditionerna öppnar vi för cellodlat kött, precisionsfermenterade proteiner och svenska alternativ till kaffe och kakao.

En ny rapport från Accademia Di Luca visar att gemensamma måltider gör oss både gladare och friskare – och att italiensk mat är den vi starkast förknippar med värme, samtal och gemenskap runt bordet.

För tredje året i rad lanserar El Taco Truck sin Rosa Bandet-kampanj “Touch Your Tortillas” i samarbete med Cancerfonden. Syftet är att påminna om vikten av att regelbundet undersöka sina bröst – minst en gång i månaden, alltså ungefär lika ofta som svenskar i snitt äter tacos.

På Helhetshälsa fokuserar man inte bara på rena tillskott utan onödiga tillsatser, här råder det även vegonorm. Varje lunch äts tillsammans och varje dag lagas det ny vegetarisk mat på plats. Här lever man som man lär och man tummar inte på sina värderingar.