Nyheter

Endast en tredjedel av unga svenskar känner sig trygga i köket. Samtidigt ökar både hämtmatstrenden och kostrelaterade hälsoproblem. Nu vill HelloFresh och TV-kocken Camilla Hamid ge nästa generation lust, kunskap och mod att laga mat – gärna med mer grönt i fokus.

VEGO bjöd in branschen till en eftermiddag där vi pratade växtbaserade trender och hur vi ska få fler att äta mer växtbaserat.

En riktigt god sås kan göra hela måltiden. Pepparsås från Farmers & Chefs är helt växtbaserad, krämig och full av smak – perfekt till vegobiffar, grillat eller rostade grönsaker.

Behöver du ett smidigt och smakrikt vegoalternativ till kvällens middag? Crispy Tofu Vego Frysta gör jobbet!

Ibra, grundaren av Hummusson, berättar hur beslutsamhet, gemenskap och kärleken till god mat ledde till Sveriges första konserveringsfria hummus i Tetra Pak-förpackning.

Gröt är inte bara gott – den är hållbar, ekonomisk och fylld av möjligheter!

Greenvies “Ost Swedish Style” är ett växtbaserat alternativ till traditionell ost, framtagen för dig som vill ha god smak utan mjölk.

Boursin Plant-Based Garlic & Herbs är en växtbaserad version av den klassiska färskosten.

För bagaren och mataktivisten Sébastien Boudet är gröt långt mer än en enkel frukost. I nya boken Den nya gröten lyfter han gröten som symbol för ansvar, framtid och kärlek till jorden. ”Gröt är gastronomi, historia, protest och hopp – allt i samma skål”, säger han.

Ninja Luxe Café Premier är en elegant 3-i-1-maskin som brygger espresso, klassiskt kaffe och kallbrygg. Allt för att ge dig cafékänslan direkt i köket.

En ny rapport från ICA Växa visar att svenskarnas framtida matbord kan bli både mer hållbart och mer teknologiskt. Samtidigt som vi värnar traditionerna öppnar vi för cellodlat kött, precisionsfermenterade proteiner och svenska alternativ till kaffe och kakao.

I den nya smakrapporten The Future of Taste presenterar Oatly tillsammans med trendanalytiker från Culture Lab vad vi kommer dricka 2026. Från matcha och hojicha till fermenterad ananas – framtidens drycker är hälsosamma, koffeinfria och fulla av växtkraft.

Med sin djupa färg, friska lavendeldoft och len vaniljton har Roots of Malmö tagit hem guld i SM i Mathantverk 2025. Deras kombucha Blåbärsdröm hyllas som den bästa i landet – ett bevis på att tålamod, hantverk och äkta råvaror fortfarande vinner i längden.

Juicefavoriten God Morgon® bjuder på två nya fruktiga nyheter: Fruit Crush med äpple, jordgubb & passionsfrukt och Energy Shot med äpple, drakfrukt, ingefära & chili.

En ny undersökning från HelloFresh visar att svenskar söker trygghet i maten när vardagen blir stressig. Yngre generationer väljer snabbmat som pizza och hamburgare, medan äldre föredrar traditionella rätter som köttbullar och stuvade makaroner – allt i jakten på värme, mättnad och nostalgi.

Två älskade julklassiker möts när Annas Pepparkakor presenterar årets smak 2025 – Limited Edition Skumtomte. En spröd pepparkaka med mjuka toner av jordgubb och vanilj, inspirerad av svenskarnas favoritgodis.