Restaurangtips

Bakom Green Praline står Sphinx och Michelle som båda möttes under en konditorutbildning. De hade tidigt planer på ett eget café och eftersom Michelle är både gluteninallergiker och vegan och Sphinx gillar utmaningar, så blev det som det blev – ett veganskt och glutenfritt konditori med fokus på glimrande vackra praliner. Green Praline ligger på […]

Folkparken drog igång under hösten 2019 med restaurang, bar och grillkiosk och blev snabbt en succé. Nu flyttar Green Butcher in i grillkiosken som hållit stängd över vintern på grund av pandemin. Matbolaget Green Butcher utvecklar vegansk plantbaserad snabbmat gjord på svenska grönsaker från Västgötaslätten. För produktutvecklingen står kocken Jon Birgne som även är delägare […]

Svenska pizzerior främjar vegansk mat med gratis pizza på Internationella Vegandagen Det gäller Crispy Pizza i Stockholm, Brewers Beer Bar i Göteborg och 400 Grader i Malmö- Initiativet görs för att hjälpa fler att få upp ögonen för vegansk mat. Den som vill lägga vantarna på en vegansk pizza kan beställa som vanligt via telefon […]

De tre grundarna är Sebastian Palmdahl, Daniel Hugin och Mikael Tronvik som alla sa upp sig från sina jobb för att bygga upp en helt vegansk livsmedelsbutik mitt i Göteborg. Varför? Därför att trots en vegoboom och att Göteborg är en av de bästa vegostäderna i landet, så är det förbaskat svårt att få tag […]

Åbo är Finlands femte största stad och perfekt för en dagsutflykt. Ta någon av alla färjor över dit och upplev en trevlig liten stad med shopping, vackra grönområden och framförallt god mat. För det finns mer än du kanske tror. Pure Hero Alla bakverk här är raw och veganska (förutom några med honung). De har […]

Gävligt god mat hittar ni på geniala Gävligt gott i Gävle. Inte ett helvegoställe, utan mer av en delikatessbutik med mat som du antingen kan ta med eller äta på plats. Vi testade den veganska paradrätten ”Gästringen” som gjorde oss tårögda av glädje. Bönor, rödbetor och annat gott tillsammans med en sås på bondbönor och […]

Text: Emmilie Haglund Äntligen! Lördagen den 30 januari kl 19 öppnar Fotografiska sin nya bar. En bar där proteinet serveras vid sidan av och detsamma gäller för spriten. Idén om hållbarhet och återvinning kommer att följa som en röd tråd genom hela vistelsen – från servering till mat och dryck, allt för att minimera avtrycket på […]

– Det har varit mycket jobb, men otroligt roligt och lärorikt, säger Git Johansson som äger kaféet och driver det tillsammans med vännen och kocken Kalle Engdahl. Vi har lockat folk från när och fjärran, bland annat haft gäster som åkt från Örebro och Helsingborg till vårt julbord, liksom många semesterfirare som svängt av E4 […]

Caféet startades av Ylva och heter Karu Talu Šokolaad vilket på svenska betyder ”Björntorps choklad”. Och choklad är något du verkligen kan frossa i när du stiger innanför dörrarna. Praliner, kakor, tårtor mm. Ja, ett perfekt ställe för alla som gillar sötsaker, helt utan ägg och mjölkprodukter. Så nästa gång du besöker Tallinn vet du […]

Ett av Öland Roots viktigaste mål är att skapa en hållbar utveckling ekonomiskt, socialt och ekologiskt. Öland blev 2009 vegetarisk men tar nu steget och blir helt vegansk. Under en vecka varje sommar lånar vi festivalplatsen och den anrika dansbanan i Sandbergen på södra Öland. De senaste åren har festivalen jobbat hårt med att minska […]

  Sommaren 2015 introducerade restaurang La Bauhinia på det femstjärninga lyxhotellet Shangri-La i Paris 100% vegetariska rätter på sin menyn i ett steg mot en mer hållbar och hälsosam approach. Växtriket gick även igen i den färgsprakande drinkmenyn. Den gröna vägen blev succé och nu tar Executive Chef Christophe Moret och konditormästaren Michaël Bartocetti konceptet […]

– Vi vill sätta fokus på de hårt arbetande människorna som dedikerat sitt liv till en helt ljuvlig maträtt, säger Titti Qvarnström till Aftonbladet. Så vad kommer hända under dagen? Jo, man kommer självklart att få äta en rad goda maträtter i ett stort food truck område. Den stora grejen är dock att man kommer […]

Det handlar bland annat vegansk fine dining, veganskt från grunden eller asiatisk vegansk mat! Du får lära dig hur man bjuder på imponerande trerättersmiddagar med vacker uppläggning, krispigt läckert seitan eller egengjord vegansk pizzaost som smälter bland mycket mer! Ordinarie pris är från 995:- för 3,5 timmars kurs, men som läsare får du 20% rabatt […]

Den helt veganska wrapen innehåller kryddiga bönor, hummus, en vegansk mozzarella, picklad rödlök, rucola och morot. Sugen? 😀 Tidigare i år blev chokladbollarna helt veganska och de erbjuder även flera olika växtbaserade mjölkalternativ till kaffet. Espresso House har även goda smoothies och juicer för du som är sugen på det. Nu hoppas vi bara att […]

Mäktigt. Kaotiskt. Vackert. Att med ett ord beskriva min hemstad under de senaste två åren är omöjligt, för Londons alla dånande dubbeldäckare och märkliga marknader är svårfångade. Desto enklare då att beskriva hur det är att vara vegan i London: fantastiskt! Följ med på en heldag av mat, mat och mera mat. Av: Sanne Lundbäck […]

Den smarriga dumplingen kommer att finnas på Beijing8 samtliga restauranger i Sverige, Finland och Frankrike. – Beröringspunkterna mellan våra företag är många; vi brinner för att utveckla intressanta produkter som bygger på alternativa proteinkällor, vi förstår behovet av att bidra till en mer hållbar kosthållning och framförallt så älskar vi god mat” säger Magnus Leydner, […]