Dessert

Persikor brukar vara populärt kring påsk och här använder jag konserverade och gör en superenkel dessert som ändå känns lyxig. Det är även gott att servera den här desserten med lättvispad grädde.

Jag är ett gigantiskt fan av komediserien The Golden Girls (Pantertanter). Fyra tokiga tanter under samma tak som löste alla problem över en bit cheesecake. Den här är inspirerad av en dubbel fudge chocolate cheesecake som Sophia äter när hon vill gå upp i vikt, och bara det måste ju vara ett bevis på att den är fylld med allt som är gott och lite till.

Akwadu är en utsökt dessert från Guinea där bananer ugnsbakas med kokosflingor och en söt citrusblandning. Denna rätt är perfekt för att avsluta en måltid med en tropisk touch. Servera med sirap för extra sötma.

Ni vet glassen 88:an? Min favoritglass som barn. Minns ni smakerna av vanilj, choklad, nougat och krokant? Precis de smakerna finns i den här cheesecaken. Den är så god att klockorna stannar!

Sticky rice är en läcker thailändsk dessert med ris och mango som här serveras med en kolasås gjord på kokosmjölk.