Vegonytt

2025 har Liseberg satt som mål att bli världsledande inom hållbar parkverksamhet. Ett led i det arbetet är att skapa rutiner för minskat matsvinn i alla parkens restauranger och The Green Room tar täten som Lisebergs första helt växtbaserade restaurang. – Vi ska överraska gästerna med vad växtbaserat kan innebära, det här är inte en […]

– Jag tycker inte riktigt om djurindustrin och äter allt mindre kött, börjar Linn, när vi sätter oss ner på Pontus Frithiofs restaurang Pocket på Norrlandsgatan i Stockholm. Pocket som nu gästspelas av TakeOver, ett nätverk med endast kvinnliga kockar. TakeOver började som en middag på 19 glas på initiativ av Lisa Förare Winbladh och […]

Sourcream & Dill är lätt syrliga i smaken, kryddade med dill. Det är tunna, släta, friterade potatischips som vi äter rakt upp och ner eller serverar till grillat. Innehållsförteckningen ser ut så här: Potatis, solros-/rapsolja, kryddblandning (maltodextrin, lök, salt, socker, jästextrakt, syror (mjölk- och citronsyra), vitlök, persilja, naturlig arom, dill, dillextrakt). Kan innehålla spår av […]

De första produkterna i sortimentet, en burgare och en färs, är ännu ett steg i arbetet med att minska klimatpåverkan utan att ge vika på smak, kvalitet och prisvärdhet. Next Level-produkterna innebär ett 91 procent lägre koldioxidutsläpp än en konventionell nötköttburgare. Det koldioxidutsläpp som produkterna står för kompenseras av Climate Partners. Det innebär att Next […]

– Premium, vardagslyx, ansvar och tradition är några av ledorden vi utgått ifrån när vi bytt till ny design och uppdaterat vår profil. Samtidigt som vi renodlat och lyft utseendet till mer premium har vi behållit igenkänning i Lejonet & Björnens blåa färguniversum, logo och festliga band, säger Katarina Mild, VD & ägare Lejonet&Björnen. De […]

Jag fnittrade som ett barn när jag läste nyheten att de minst sagt legendariska wienerbröden från Fritidsbaren nu fanns som helt veganska. Folk har vallfärdat till Ystad i alla tider för att njuta av de magiska wienerbröden och de veganska smakar… exakt likadant. Originalreceptet är nämligen runt hundra år gammalt och har gått i arv […]

De nya grönsaksbiffarna finns med smakerna grönkål och broccoli samt savoykål, rödbetor, blomkål och grönkål. Innehållet i förpackningen blandas med chiafrön och vatten, formas till fyra grönsaksbiffar och steks i stekpanna. – Sökningarna efter vegetariska recept har fördubblats hos oss de senaste tre åren. Det är jättekul men samtidigt vet vi att många ändå inte […]

Det är alltså deras två storsäljare som nu blir ännu enklare att få tag på. Både burgaren och stripsen är helt vegetariska/veganska och som gjorda för sommarens alla grilltillfällen. Testa även att ha stripsen i en wok, pastasås, gryta eller kryddig wrap. Det kan inte bli enklare att käka vego. 🙂 Så vad gör du […]

Perfekt för dig som vill testa på livet med helt växtbaserad mat. Här finns även intervjuer om kost och hälsa med Pernilla Berg och David Stenholtz, djurrätt med Camilla Björkbom och klimat med David Kihlberg. Läs och go vegan! ? Du kan läsa boken gratis i vår VEGO-app: [button color=”black” size=”normal” alignment=”none” rel=”follow” openin=”samewindow” url=”https://itunes.apple.com/app/id956816998″]App […]

  Finns att lyssna på de flesta podd-plattformar, bland annat Acast, Podcaster/iTunes och Soundcloud. (Se länkar nedan). [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://www.acast.com/vego-podden”]Lyssna via Acast[/button] [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://itunes.apple.com/se/podcast/vegopodden/id1123323213?mt=2″]Lyssna via Podcaster/iTunes[/button] [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://soundcloud.com/vegopodden”]Lyssna via Soundcloud[/button]

Gustav Johansson driver en av Sveriges största vegobloggar, Jävligt gott, och har både skuggtävlat med vegetariska versioner av högrevsgrytor och hamburgare på Grill & BBQ SM, bjudit på vegankebab på Bråvallafestivalen och lanserat Sveriges första veganska onlinebaserade BBQ kurs. Allt med målet att visa upp att vegetarisk mat kan vara långt mycket mer än bara […]

I Liselotte Rolls bok Odla för insekter (Bokförlaget Polaris) kan du läsa om varför insekter är så viktiga för oss och vad du kan odla och göra för att hjälpa dessa små superhjältar. En viktig och extremt intressant och hjälpsam bok. Pärlhyacint Foto: Tove Roll Vitklöver Foto: Wiveka Johansson Äppelblom Foto: Wiveka Johansson Porträttfoto: Linda […]

– ”Vi ser en ökad efterfrågan av vegetariska livsmedel, men ser också att det saknas ekologiska alternativ i kyldisken. Det ska vara både gott och enkelt att laga vegetarisk vardagsmat och därför lanserar vi nu två stycken vegokorvar,” säger Maria Andersson, Brand Manager på Kung Markatta. Båda korvarna är veganska och har en bas av […]

Snart är den här. Förvandlingen. Då till synes vanliga människor förvandlas till stockkonservativa zombies. Hipstersnubbar som brukar skryta om att de knappt äter kött längre och att de är världsbäst på surdeg håller nu motorsågen i ena handen och flintasteken i den andra. Det är den där sommarförvandlingen. Så fort det blir sommar och vi […]