Hem › Recept › Kryddig vegetarisk korvpanna med rotfrukter

Kryddig vegetarisk korvpanna med rotfrukter

4 portioner

Gilla

Det här är en värmande rätt att njuta av i vinter. Rotfrukter, vegokorv och en kryddig tomatsås som i princip sköter sig själv. Perfekt när man vill laga mat till många.

Ingredienser

4 port

Gratäng

600 g Hälsans Kök Vegokorv
1 st gul lök
250 g morot
250 g palsternacka
400 g små potatisar
8 st schalottenlök
2 msk olivolja
salt
svartpeppar

Dela korvarna på hälften och stek i hälften av oljan så att de får fint med färg.

Blanda korv, morötter, palsternacka, schalottenlök och resterande olivolja i en gratängform. Salta och peppra.

Skeda över tomatsåsen och gratinera allt i ugnen i 175 grader i 40 minuter.

Fräs löken i olivoljan tills den mjuknar och får lite färg.

Häll på rödvin och sojasås och låt puttra på tills det reduceras något och tjocknar.

Häll på krossade tomater, rosmarin, paprikapulver, oregano, strösocker, salt och peppar. Koka upp och låt såsen puttra på i 15 minuter.

julvarmt

Publicerad: 21 november, 2019

Kryddig vegetarisk korvpanna med rotfrukter

Ingredienser

Gratäng

Gör såhär

Tomatsås

Tomatsås

Bli medlem

Kryddig vegetarisk korvpanna med rotfrukter

Liknande recept

Ingredienser

Gratäng

Gör såhär

Tomatsås

Tomatsås

Liknande recept

Bolognese med indiska smaker

Malaysisk dal med röda linser

Världens bästa vegetariska moussaka

Koreanska kikärtor i tortillabröd

Surkålspannkakor

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem