Vegonytt

Vill du skapa en inspirerande rätt med former, texturer och smaker utöver det vanliga? Då har du en unik chans att söka till Plantable Cooking Contest 2020! Tävlingen är öppen för både professionella kockar och andra matlagare som lagar mat på professionell nivå. Målet är att hitta guldkorn och kanske till och med en och […]

Det är företaget Swedish ZIP som står bakom de klassiska tetra-förpackningarna, nu med fokus på växtmjölk. De håller i rumstemperatur och är smidiga att ha med i väskan eller tjata in på t ex tåg, fikarum, bensinmackar och andra ställen som vanligtvis brukar erbjuda komjölksvarianten. ZIP finns som i varianterna soja, mandel, kokos och havre. […]

Under det senaste året har Circle K lanserat en rad vegetariska rätter och idag kan Circle K:s kunder välja mellan flera olika alternativ såsom en kryddig falafeltallrik och en wrap med Pulled Oumph! För den som är sugen på fika finns även en vegansk kardemummaknut. – Vi är väldigt stolta över det vegetariska och veganska […]

Allt började med initiativet ”Framtidens Protein”, där Coop lyfte fram baljväxter som en viktig ingrediens i ett proteinskifte mot mer växtbaserad mat. I filmen medverkade Adam Arnesson och visade upp sin odling av bönor. Det föll sig sedan naturligt att gå från ord till bord. – Framtidens mat är till stor del växtbaserad och därför […]

För att knuffa konsumenter i en grönare riktning startar Anamma därför Köttavdraget som innebär att den som köpt kött kan använda sitt kvitto för att få ett köttigt avdrag på vego.

Anamma har länga välsignat oss med allt från sojafärs, bollar, biffar, bitar och filéer. Senast ut var de kryddiga bombaybiffarna och nu kan de glädja en hel hög med människor… de blir nämligen glutenfria! Man har tagit bort glutenet i samtliga produkter, med undantag för schnitzeln. Det som finns i butikerna kommer att säljas ut, […]

Anamma, det skånska företaget som producerar en  mängd olika veganska och vegetariska produkter, har alltid varit bra på att lyssna på sina kunder och utvecklat sitt sortiment efter deras önskemål. De hade först en hel del lakto-ovo-vegetariskt, men gjorde sedan om allt till veganskt. Nästa steg var glutenfritt och nu alltså ekologiskt. – Vi älskar […]

Svartrot eller "fattigmanssparris" är en lite bortglömd rot som är så god. Lär dig mer om svartroten här och smaka vårt bästa recept.

Säsong: januari – december (beroende på sort) Många tror t ex att sötpotatis och vanlig potatis är släkt, men det är de inte. Däremot tillhör potatis samma släkt som chili, äggplanta och tobak. Visste du förresten att världens största potatis vägde 3,37 kilo och odlades i England? Lugnande Forskning visar att potatis kan minska stressnivån […]

Säsong: September-Februari Den har liten miljöpåverkan Pumpor kan odlas på friland i södra Skandinavien, och är ett mycket bra miljöval under hösten och vintern. Den svenskodlade pumpan finns i butik åtminstone in i februari. Undvik dem på våren, då de kan ha mycket långa transportvägar. Vi kan använda hela pumpan Visst är det lite extra […]

Alpro lanserar den första rågdrycken på marknaden – den senaste innovationen inom växtbaserade drycker. Produkten är lokalt producerad i Karlshamn i Blekinge.– Idéen om en rågdryck föddes för länge sedan, men det har varit en process att ta fram den på det sätt vi vill och hitta de bästa råvarorna. Drycken ska vara len att […]

Alla produkterna är som Alpros övriga sortiment, helt växtbaserade. Alpro Mild and Creamy Havre är en yoghurt baserad på soja och havre. Den har ett för marknaden högt fiberinnehåll med 2,3 g per 100 g. Alpro i kaffe är en sojadryck speciellt framtagen för just kaffe. Den skär sig inte som andra drycker kan göra […]

Alpros succé Go On, är ett växtbaserat alternativ till kvarg och finns sedan tidigare i smakerna Mango, Passionsfrukt, Svarta vinbär och Jordgubb/hallon. Nyhet i kyldisken är den med blåbär. Ett perfekt mättande mellanmål med en extra boost av grönt protein.

Aloba är ett nytt svenskt varumärke som skiljer sig från andra växtbaserade livsmedel – produkterna är tillverkade i Sverige och innehåller rena nordiska råvaror från såväl hav som land. Välsmakande, nyttiga och med låg klimatpåverkan. Nu kommer Aloba med två nyheter: bollar och pinnar. Produkterna finns i frysdisken på ICA och Mathem. – Aloba har […]

– ”Varje år levererar vi en miljon Daimtårtor till det svenska folket. Med vårt stora kak- och tårtinflytande i dagligvaruhandeln ser vi det som ett steg i rätt riktning att bredda vårt erbjudande med en riktigt god vegansk kaka” förklarar Sofie Funevik, Marketing Manager på Almondy. Nyheten heter Choco delish och består av en chokladkaka […]

Fermenterade livsmedel blir allt mer populära inom hälsokretsar och de promotas ofta som rena hälsobomberna som kan kurera både det ena och det andra. Men vad innebär egentligen begreppet fermentering och är det sant att alla fermenterade produkter är nyttiga och fullspäckade med näringsämnen?