Frukost och fika för dig som tränar
15 januari, 2026
Elitidrottarna Lina och Sanna El Kott Helander har släppt en bok fylld med hälsosamma och växtbaserade frukostar, fikor och mellanmål för alla som tränar. Det är varierat, inspirerande, färgglatt och framför allt förödande gott och nyttigt på samma gång.
Varför ville ni göra den här boken?
— För att vi älskar frukost och fika! Det är väldigt lätt att man äter samma frukost hela tiden. Eller gud förbjude, skippar den helt! Så vi ville ge lite ny inspiration som förhoppningsvis ger extra energi och glädje till kropp och knopp. Till fika äter vi oftast liknande grejer som till frukost, så det passar väldigt bra att ha recepten i samma bok. Sedan har vi ju en massa recept på sötare fika i boken också. Sådant behövs i livet och det finns för få veganska recept att hitta.
Varför är frukosten så viktig för er?
— Morgonen är en helig stund för oss. En stadig frukost i lugn och ro är något vi värdesätter högt och det ger oss alltid en bra start på dagen.
Många verkar förknippa elitidrott med ganska tråkig mat som mer är ett onödigt ont. Vad har ni att säga till dem?
— Hmm, ja det kan nog variera mycket mellan vilka idrotter man håller på med.
Många som tränar och tävlar på hög nivå är ganska måna om vad de äter och att få i sig näringsrik och hälsosam mat, och tillräckligt mycket. Men maten behöver ju inte vara strikt eller tråkig på något sätt bara för det. Till dem som förknippar elitidrott med tråkig mat säger vi helt enkelt: Köp våra kokböcker så kommer ni att tvingas släppa era fördomar!
Är det något speciellt man ska tänka på när man vill laga växtbaserad frukost och fika?
— Det behöver inte krånglas till så mycket, men inte heller göras för ”enkelt”. Ska man bli bjuden på fika är det inte jättekul att få ett äpple medan de andra får bullar till exempel. Det beror ju också på vad ”syftet” med fikat är. Ska du fika för att fika eller fika för att få extra energi inför ett träningspass? I så fall kanske du behöver lägga till lite extra energi. Många får i sig för lite när de tränar mycket och ser bara mängden på tallriken, inte innehållet. Ofta behövs mer fett och protein.
