Fotograf: Eva Hildén
Äppelpannkakor
Här kommer en lyxig äppelpannkaka fylld med fullkorn från havre. Du kan antingen göra den i en stor stekpanna eller i en mindre. Ja, även en plättlagg funkar prima. Den kan serveras med glass som en dessert, men jag gillar den som en välbehövlig frukost med lönnsirap och yoghurt.
Ingredienser
4 port
- 2 dl havregryn
- 2 dl vetemjöl
- 0.5 tsk mald kardemumma
- 0.5 tsk mald kanel
- 1 tsk bakpulver
- 4 dl mjölk
Äppelfyllning
- 2 tsk råsocker
- 2 st äpplen, i tunna klyftor
Servering
- lönnsirap
- yoghurt
