Fotograf: Lina Eidenberg Adamo
Bahn mi fries
Jessica Frej har gjort det geniala och kombinerat pommes med en vietnamesisk bahn mi. Sriracha, majonnäs och en syrlig sallad. Ah!
Ingredienser
4 port
- 800 g pommes frites
- 1 burk à 400 g kikärter
- 3 st salladslökar, tunt skivade
- 3 st morötter, tunt strimlade
- 3 msk risvinäger
- 0.5 tsk salt
- 2 dl jordnötter
- 2 dl majonnäs
- 1 st vitlöksklyfta, riven
- 1 msk srirachasås
- 1 kruka finhackad koriander
- 1 kruka hackad thaibasilika
Gör så här
Receptkreatör
Jessica Frej
Vegomiddagar – hur lätt som helst
I Jessica Frejs bok Vegomiddagar – hur lätt som helst (Harper-Collins) bjuds det på galet enkla middagar. Recepten är färgglada, roliga, varierade och tar oftast bara runt 15 minuter att laga. Rätterna är lakto-ovo-vegetariska och veganska.
Receptkreatör
Jessica Frej
Vegomiddagar – hur lätt som helst
I Jessica Frejs bok Vegomiddagar – hur lätt som helst (Harper-Collins) bjuds det på galet enkla middagar. Recepten är färgglada, roliga, varierade och tar oftast bara runt 15 minuter att laga. Rätterna är lakto-ovo-vegetariska och veganska.
