Fotograf: Lina Eidenberg Adamo
Bahn mi fries
4 portioner
Jessica Frej har gjort det geniala och kombinerat pommes med en vietnamesisk bahn mi. Sriracha, majonnäs och en syrlig sallad. Ah!
Ingredienser
4 port
-
800 g pommes frites
-
1 burk à 400 g kikärter
-
3 st salladslökar, tunt skivade
-
3 st morötter, tunt strimlade
-
3 msk risvinäger
-
0.5 tsk salt
-
2 dl jordnötter
-
2 dl majonnäs
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
1 msk srirachasås
-
1 kruka finhackad koriander
-
1 kruka hackad thaibasilika
Gör så här
Receptkreatör
Jessica Frej
Vegomiddagar – hur lätt som helst
I Jessica Frejs bok Vegomiddagar – hur lätt som helst (Harper-Collins) bjuds det på galet enkla middagar. Recepten är färgglada, roliga, varierade och tar oftast bara runt 15 minuter att laga. Rätterna är lakto-ovo-vegetariska och veganska.
Receptkreatör
Jessica Frej
Vegomiddagar – hur lätt som helst
I Jessica Frejs bok Vegomiddagar – hur lätt som helst (Harper-Collins) bjuds det på galet enkla middagar. Recepten är färgglada, roliga, varierade och tar oftast bara runt 15 minuter att laga. Rätterna är lakto-ovo-vegetariska och veganska.
