Hem › Bakad mandelost

Fotograf: Tina Mejri

Bakad mandelost

0 (0 betyg)

2.5 dl

Denna bakade mandelost har en sälta och syra som påminner om grekisk fetaost. Den blir extra härlig när den bakas och toppas med lönnsirap och valnötter. Perfekt som ett vegetariskt alternativ till ostbrickan.

Ingredienser

2.5 dl

3 dl mandlar, skala efter blötläggning
1.5 msk lökpulver
3 msk yoghurt

1.5 tsk vitlökspulver
2 msk citronsaft
0.5 tsk salt
1 tsk olivolja

Smaksättning

0.5 dl valnötter
2 msk lönnsirap

Blötlägg mandlar i 6–8 timmar. Skölj dem väl och pilla bort skalet.

Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg alla ingredienser förutom olivoljan i en mixer och mixa slätt. Stoppa maskinen då och då och skrapa ner massan från kanterna. När ostmassan är slät rör du i olivoljan.

Lägg en bit bakplåtspapper i en mindre bakform.

Fyll formen med ostmassan och baka i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter. Stick några hål med en baksticka i mitten av osten och baka klart i ytterligare ca 10 minuter.

Ta ut formen och låt osten svalna helt. Vid servering toppar du osten med hackade valnötter och ringlar över lite lönnsirap.

Receptkreatör

Tina Mejri

Publicerad: 26 januari, 2026

Receptkreatör

Tina Mejri

mjölkfri mjölkfritt vegan vegansk veganskt vegetarisk vegetariskt

Publicerad: 26 januari, 2026

Bakad mandelost

Ingredienser

Smaksättning

Gör så här

Receptkreatör

Tina Mejri

Receptkreatör

Tina Mejri

Bli medlem

Välkommen till Vego!

Bakad mandelost

Liknande recept

Ingredienser

Mjölkfri?

Smaksättning

Gör så här

Receptkreatör

Tina Mejri

Receptkreatör

Tina Mejri

Liknande recept

Cashewost med yoghurt X 2

Fermenterad cashewost x 2

Enkel vegansk mandelricotta

Vegansk ostsås till pizza (gjord på grönsaker)

Vegansk fetaost på tofu

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem

Välkommen till Vego!

Hantera cookies

Funktionell

Marknad

Personlig