Banankaka med crumble

12 portioner

Gilla

Den här banankakan är extra allt med en saftig banankaka i botten och en smulig topping överst.

Ingredienser

12 port

Banankaka

4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 dl ljust muscovadosocker
1 tsk bakpulver
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
0.5 tsk malen kanel
1 nypa salt
2 st banan
2 dl mjölk
1 dl rapsolja

Strössel

2 dl vetemjöl
1 dl ljust muscovadosocker
0.5 dl strösocker
0.5 tsk malen kanel
100 g smör

Sätt ugnen på 175 grader.

Smöra och mjöla en springform, 20 cm i diameter.

Sikta ner vetemjöl, strösocker, muscovadosocker, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker, kanel och salt i en bunke.

Mixa ihop bananer, mjölk och rapsolja med hjälp av en stavmixer eller matberedare.

Vispa ner smeten i de torra ingredienserna. Använd en ballongvisp, det blir enklast. När du har en slät smet utan klumpar häller du ner den i den förberedda formen.

Sikta ner vetemjöl, muscovadosocker, strösocker och kanel i en bunke.

Skär smöret i tärningar och nyp ihop det med mjölmixen.

När du har en hyfsat grynig blandning fördelar du den över smeten.

Grädda kakan i 80-90 minuter. Testa med en sticka, den ska vara torr i mitten. Börjar den få för mycket färg kan du täcka den med lite aluminiumfolie.

Publicerad: 29 maj, 2023

Uppdaterad: 26 september, 2024

Banankaka med crumble

Ingredienser

Banankaka

Strössel

Gör såhär

Banankaka

Strössel

Bli medlem

Banankaka med crumble

Liknande recept

Ingredienser

Banankaka

Strössel

Gör såhär

Banankaka

Strössel

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem