Barigoule med saffransbakad tofu

• 400 g körsbärstomater
• 3 st schalottenlökar
• 5 st vitlöksklyftor
• 2 st morötter
• 1 burk kronärtskockshjärtan
• 100 g grönkål
• 2 msk smör (Eleplant)

Betalt samarbete med Eleplant



Eleplant

smör (Eleplant)

Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Läs mer här: Eleplant – Elevating plant based!

• 3 dl vitt vin
• 4 dl grönsaksbuljong
• 4 st lagerblad
• 0.5 tsk svartpeppar
• 1 nypa flingsalt
• 0.5 tsk torkad timjan
• 1 st citron, halverad

Tofu

• 0.5 dl olivolja
• 2 msk balsamicovinäger
• 0.5 g saffran
• 1 tsk flingsalt
• 1 msk kokande vatten
• 400 g Yipin Naturell Tofu

Betalt samarbete med Yipin



Yipin

Yipin Naturell Tofu

Men den smakar ju nästan inget? Precis! Det är det som är det fina med Yipins klassiska, naturella tofu med fast konsistens. Du smaksätter den precis som du vill, och väljer sen om du vill steka, fritera, ugnsbaka, woka eller panera. Enkelt, gott och proteinrikt – den blir vad du gör den till! Idag är Yipin den mest köpta tofun i Sverige, gjord med kärlek av Familjen Lu i Vallentuna och med gammelmormors recept som gått i flera generationer.

Läs mer här: Yipin – tofun från Sverige

• 1 dl riven parmesanost
  Växtbaserad?

Växtbaserad?

Det finns många växtbaserade ostar att välja mellan. Leta efter sådana som är har mer smak. Det finns ostar med just mer smak som ersätter parmesanost perfekt.

Tack för tipset!