
Fotograf: Eva Hildén
Vegansk BLT-sallad
4 portioner
BLT står för Bacon, Lettuce och Tomato. Det här är ju en vegoversion så jag gör en egen bacon med tofu eller tempeh. Den här salladen har allt: krispigt, rökigt, knaprigt, vitlökigt och fräscht.
Ingredienser
4 port
"Bacon"
-
200 g tempeh
-
2 msk rapsolja
-
2 msk sojasås
-
1 tsk liquid smoke
-
2 tsk lönnsirap
Dressing
-
0.5 dl majonnäs
-
0.5 dl yoghurt
-
1 msk olivolja
-
1 st citron
-
salt
-
svartpeppar
Vitlökskrutonger
-
3 skivor surdegsbröd
-
2 msk olivolja
-
1 st vitlöksklyfta
-
salt
Sallad
-
2 huvuden romansallad
-
1 ask cocktailtomater
-
2 st avokador