
Fotograf: Eva Hildén
Vegansk BLT-sallad
4 portioner
BLT står för Bacon, Lettuce och Tomato. Det här är ju en vegoversion så jag gör en egen bacon med tofu eller tempeh. Den här salladen har allt: krispigt, rökigt, knaprigt, vitlökigt och fräscht.
Ingredienser
4 port
"Bacon"
- 200 g tempeh
- 2 msk rapsolja
- 2 msk sojasås
- 1 tsk liquid smoke
- 2 tsk lönnsirap
Dressing
- 0.5 dl majonnäs
- 0.5 dl yoghurt
- 1 msk olivolja
- 1 st citron
- salt
- svartpeppar
Vitlökskrutonger
- 3 skivor surdegsbröd
- 2 msk olivolja
- 1 st vitlöksklyfta
- salt
Sallad
- 2 huvuden romansallad
- 1 ask cocktailtomater
- 2 st avokador





