Fotograf: Eva Hildén
Chipotleburgare med majs
Jag älskar burgare med hela majskorn, det ser så roligt ut. Plus att de är härliga att äta. Den här burgaren får en lätt rökig smak av chipotlepasta som du hittar i tacohyllan. Perfekta till en läcker mexikansk middag med tortillachips, guacamole, picklad rödlök och annat gott.
Ingredienser
4 port
-
5 dl majskorn
-
1 burk à 400 g små vita bönor
-
1 st rödlök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
1 st grön paprika, finhackad
-
1.5 dl majsmjöl
-
2 msk paprikapulver
-
1 msk chipotlepasta
-
salt
-
svartpeppar
Servering
-
tortillachips
-
picklad rödlök
-
sallad
-
guacamole
