Fotograf: Lina Eidenberg Adamo
Citronbönor
Ett fräscht och smakrikt recept på citronbönor med en syrlig dressing och krispiga solroskärnor. Perfekt som en lätt lunch eller som tillbehör till en större måltid.
Ingredienser
4 port
- 2 st citroner, rivet skal och saft
- 2 msk agavesirap
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk olivolja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 burkar à 400 g cannellinibönor
- 1 påse à 70 g babyspenat
- 1 dl solroskärnor
- 2 msk chiafrön
- 1 näve basilika
Gör så här
Receptkreatör
Jessica Frej
Vegomiddagar – hur lätt som helst
I Jessica Frejs bok Vegomiddagar – hur lätt som helst (Harper-Collins) bjuds det på galet enkla middagar. Recepten är färgglada, roliga, varierade och tar oftast bara runt 15 minuter att laga. Rätterna är lakto-ovo-vegetariska och veganska.
Receptkreatör
Jessica Frej
Vegomiddagar – hur lätt som helst
I Jessica Frejs bok Vegomiddagar – hur lätt som helst (Harper-Collins) bjuds det på galet enkla middagar. Recepten är färgglada, roliga, varierade och tar oftast bara runt 15 minuter att laga. Rätterna är lakto-ovo-vegetariska och veganska.
