Fotograf: Karoline Jönsson
Couscoussallad i glasburk
1 portioner
Den här salladen gör du antingen klar hemma i köket innan du beger dig ut på utflykt eller så kan du kanske värma vatten över en eld eller ha kokhett vatten med i en termos. Den här salladen går dessutom enkelt att variera efter det du har hemma i kylen eller vad du tycker om.
Ingredienser
1 port
-
1 dl couscous
-
1 krm salt
-
1 krm svartpeppar
-
1 tsk paprikapulver
-
2 blad svartkål
-
1.5 msk finhackad rödlök
-
0.5 dl finhackad persilja
-
1 dl blandade bönor eller kikärter
-
1 dl frysta gröna bönor, skurna i bitar
-
1.25 dl kokande vatten
Dressing
-
1 msk olivolja
-
0.75 msk citronsaft
-
2 tsk dijonsenap
-
1 st vitlöksklyfta, pressad
