Fotograf: Mattias Kristiansson
Crème brûlée med pistage
4 portioner
Crème brûlée är en klassisk fransk dessert som man aldrig tröttnar på. En läcker vaniljkräm toppas med strösocker som bränns med en gasolbrännare för en knäckig yta. Lyxigt på alla sätt. Här kommer min ägg- och mjölkfria variant med pistage för alla pistageälskare.
Ingredienser
4 port
-
1 st vaniljstång
-
2 msk majsstärkelse
-
0.5 tsk agarpulver
-
1 dl strösocker
-
3.5 dl mjölk
-
3.5 dl grädde
-
0.5 dl pistagekräm
Servering
-
2 msk strösocker
