
Fotograf: Eva Hildén
Dan dan-dumplings
4 portioner
Jag älskar dan dan-nudlar och tänkte att jag skulle använda samma smaker fast med dumplings. Det blev supergott! Det här är för övrigt en förenklad variant så att du enkelt får tag på alla ingredienser.
Ingredienser
4 port
-
2 förpackningar à 300 g vegetariska dumplings
Sås
-
0.5 dl chiliolja
-
4 st vitlöksklyftor, finhackade
-
1 msk riven ingefära
-
4 st salladslökar, tunt skivade
-
0.5 dl ljus sojasås
-
0.5 dl kinesisk svart vinäger, t ex chinkiang
-
0.5 dl jordnötssmör
-
2 msk strösocker
-
1 tsk mortlad sichuanpeppar, kan uteslutas
-
1 dl vatten
Servering
-
1 dl hackade jordnötter
-
färsk koriander