Fotograf: Mattias Kristiansson
Egen vegetarisk sushi
Vegetarisk sushi är enkelt att göra och du kan fylla den med mycket gott: Tofu, avokado, bönor, tångkaviar, algsallad, mango mm.
Ingredienser
4 port
Egen vegetarisk sushi
- 3 dl sushiris
- 2 msk risvinäger
- 1 msk strösocker
- 1 msk mirin
- 4 st noriark
Fyllning
- strimlad gurka
- strimlad avokado
- strimlad tofu
- strimlad portabellosvamp
- sjögrässallad
- wakame
- friterad tofu
- edamamebönor
- mango
- strimlad salladslök
- tångcaviar
- gräslök
Tillbehör
- ljus sojasås
- wasabi
- inlagd ingefära
