Energibars med bönor och dadlar

12 portioner

Gilla

 Vi har ständigt olika energibars på lager i frysen. De är perfekta för alla ”efter”-situationer – efter träningen, efter lunch, efter skolan, efter arbetet eller efter middagen.

Ingredienser

12 port

200 g kidneybönor
14 st dadlar
4 msk kokosolja
4 msk kakao
100 g pumpafrön
250 g havregryn
100 g kokosflingor

Smörj en ugnsfast form (20 × 14 cm) och klä den med bakplåtspapper.

Lägg bönorna i en matberedare och tillsätt dadlar, kokosolja och kakao. Kör till en smidig blandning och häll sedan blandningen i en skål.

Grovhacka pumpafröna och lägg dem i skålen tillsammans med havregryn och kokosflingor, blanda väl. Lägg blandningen i formen och tryck till den med blöta händer eller baksidan av en sked doppad i kokosolja. Det ska bli en jämn och kompakt kaka.

Ställ formen i kylskåpet eller i frysen. Låt stå i 30 minuter, eller tills blandningen har stelnat. Skär den i 12 avlånga bitar (7 × 3,5 cm). Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka eller ännu längre i frysen. Tina dem bara en aning före servering.

Publicerad: 25 januari, 2021

Energibars med bönor och dadlar

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Energibars med bönor och dadlar

Liknande recept

Ingredienser

Gör såhär

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem