Fotograf: Julia Tuvesson
Vegetariska flatbreads med hummus, rostad blomkål och syrlig rödkålssallad
Pitabröd behöver inte alltid fyllas, de kan även toppas med rostat gott, en krispig sallad och hummus. En supersmidig middag som känns härligt lyxig.
Ingredienser
4 port
- 1 st blomkålshuvud
- 1 burk à 400 g kikärter
- 2 tsk kebabkrydda
- 2 tsk rapsolja
- salt
- svartpeppar
Rödkålssallad
- 1 klyfta rödkål, strimlad
- 0.5 st rödlök, tunt skivad
- 0.5 st citron, saften
Servering
- 4 st pitabröd
- hummus
- yoghurt
- finhackad persilja
- granatäppelkärnor
