Fotograf: Sanna Lindberg
Julia Childs franska löksoppa – Soupe a l’oignon (vegetarisk)
4 portioner
Den här franska soppan är inte som någon annan soppa du har smakat, tro oss. Den tar förbaskat lång tid att göra, men det är hemligheten.
Den här löksoppan är legendarisk. Den blev legendarisk redan när den publicerades i Julia Childs första bok och följde henne genom karriären. Det var också den sista måltiden hon åt.
Ingredienser
4 port
Ingredienser
-
700 g gul lök, tunt skivad
-
3 msk smör
-
1 tsk salt
-
0.5 tsk strösocker
-
3 msk vetemjöl
-
2 liter vatten
-
4 st grönsaksbuljongtärning
-
1 dl vitt vin
