Fotograf: Mattias Kristiansson
Friterad blomkålsburgare med Buffalo hot sauce
Det här är min absoluta favoritburgare. Friterad blomkål med Buffalo hot sauce, dressing och krispiga grönsaker.
Ingredienser
4 port
Frityrsmet och panering
-
4 dl vetemjöl
-
1 tsk paprikapulver
-
1 tsk cayennepeppar
-
1 tsk vitlökspulver
-
2 tsk senapspulver
-
1 tsk salt
-
2 dl mjölk
-
1 msk Tabasco Buffalo Style Hot Sauce
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Dressing
-
1 dl naturell yoghurt
-
1 dl majonnäs
-
1 msk Tabasco Buffalo Style Hot Sauce
-
0.5 tsk vitlökspulver
-
0.5 tsk lökpulver
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
Servering
-
4 st hamburgerbröd
-
sallad
-
rödlök
-
tomat
