Fylld ugnsbakad squash med tomater och rött råris
4 portioner
Jag älskar kombinationen av det knapriga råriset tillsammans med örter och alla goda grönsaker. Den här rätten får mig verkligen att drömma om Provence.
Ingredienser
4 port
-
1 dl rött råris
-
2 msk olivolja
-
1 st gul lök
-
1 st vitlök
-
4 st squash
-
100 g champinjon
-
250 g körsbärstomat
-
1 dl gröna oliver
-
1 msk kapris
-
1 tsk Herbes de Provence
-
1 msk persilja
-
1 salt
-
1 svartpeppar
