Fotograf: Mattias Kristiansson
Fylld vegansk pasta med potatis, lök och salvia
4 portioner
Gör din egen pastadeg och fyll med potatis, karamelliserad lök och salvia. Allt serveras med en syrlig och smörig citronsås.
Ingredienser
4 port
Egen pastadeg
-
4.5 dl durumvetemjöl
-
1 msk olivolja
-
1.5 dl vatten
Potatisfyllning
-
600 g potatis
-
2 st lökar
-
1 dl grädde
-
1 msk salvia
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
Citronsås
-
50 g smör
-
1 msk vetemjöl
-
2.5 dl grädde
-
1 st citron
-
0.5 kruka salvia
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
