Fotograf: Johan Bandholtz
Vegetarisk gnocchipanna med tomater och ruccola
Det är alltid lyxigt (och vackert) att servera allt från en enda stor stekpanna. Själv gör jag denna rätt i en wokpanna. Dels blir den enklare att laga. Dels ser det tjusigare ut!
Ingredienser
4 port
- 200 g färska småtomater
- olivolja
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 1 msk citronsaft
- salt
- svartpeppar
- 1 paket färdig gnocchi
- 100 g rucola
Servering
- riven parmesanost
Gör så här
Receptkreatör
Christoffer Holst
Sommarmiddag på torpet
I Sommarmiddag på torpet (Tukan förlag) hittar du över fyrtio recept som smakar sommar – alltifrån grillmiddagar till smårätter och goda röror. Enkla och goda recept som gör sommaren lite lyxigare. Och till varje rätt finns ett passande vintips!
Receptkreatör
Christoffer Holst
Sommarmiddag på torpet
I Sommarmiddag på torpet (Tukan förlag) hittar du över fyrtio recept som smakar sommar – alltifrån grillmiddagar till smårätter och goda röror. Enkla och goda recept som gör sommaren lite lyxigare. Och till varje rätt finns ett passande vintips!
