Fotograf: Malin Persson
Gravad morot med senapssås
För dig som inte vill äta lax men ändå kunna njuta av vår gamla svenska julbordsklassiker, har vi den per- fekta, goda lösningen: gravad morot med senapssås!
Ingredienser
4 port
Morötter
- 6 st stora tjocka morötter
- 1 msk flingsalt
Gravlag
- 1 dl vatten
- 0.5 dl ofiltrerad äppelcidervinäger
- 2 msk lönnsirap
- 0.5 tsk salt
- 10 st vitpepparkorn, grovt krossade
- 2 st lagerblad
- 6 st stjälkar dill
Senapssås
- 3 msk svensk senap
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk lönnsirap
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk rödvinsvinäger
- 2 dl neutral olja
- 1 tsk kallt vatten
- 1 dl hackad dill
Dekoration
- dill
- citronklyftor
Gör så här
Morötter
Gravlag
Senapssås
Receptkreatör
Linda Persson & Malin Persson
Högtider & Vardagsfest
I Linda och Malin Perssons otroligt vackra bok Högtider & Vardagsfest (Polaris Fakta) finns mat för hela årets högtider. Helt enkelt anledningar till att fira och uppmärksamma med hälso- sam och god mat.
Receptkreatör
Linda Persson & Malin Persson
Högtider & Vardagsfest
I Linda och Malin Perssons otroligt vackra bok Högtider & Vardagsfest (Polaris Fakta) finns mat för hela årets högtider. Helt enkelt anledningar till att fira och uppmärksamma med hälso- sam och god mat.
