Vegansk green goddess-potatissallad
4 portioner
Den grönaste av potatissallader med sparris, sockerärtor, ärtskott och en spirande grön green goddess-dressing.
Ingredienser
4 port
- 800 g potatis
- 1 knippe sparris
- 1 ask sockerärtor
- 1 näve gröna ärtskott
Green goddess-dressing
- 1 dl yoghurt
- 1 dl majonnäs
- 1 st citron, saften
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 kruka basilika
- 1 stort knippe persilja
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar