Vegansk green goddess-potatissallad

• 800 g potatis
• 1 knippe sparris
• 1 ask sockerärtor
• 1 näve gröna ärtskott

Green goddess-dressing

• 1 dl yoghurt
  Växtbaserad?

Växtbaserad?

Det finns flera olika växtbaserade alternativ till yoghurt. Oftast är de baserade på soja eller havre, men det finns även yoghurt på t ex mandel och kokos. Leta efter osötade varianter till matlagning.

Tack för tipset!
• 1 dl majonnäs
  Äggfri?

Äggfri?

Det finns många äggfria majonnässorter. Leta i hyllan, även stora märken som Hellman's har nu flera veganska alternativ.

Tack för tipset!
• 1 st citron, saften
• 1 st vitlöksklyfta
• 1 kruka basilika
• 1 stort knippe persilja
• 1 nypa salt
• 1 nypa svartpeppar