
Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Grillad aubergine med egen tahini
4 portioner
Grilla aubergine är underbart. Den passar så bra med en egengjord vit tahini gjord på skalade sesamfrön.
Ingredienser
4 port
Vit tahini
-
2 dl vita skalade sesamfrön
-
1 dl olja
-
1 krm salt
Aubergine
-
1 st aubergine
-
1 msk olivolja
-
1 krm cayennepeppar
-
1 st citron
-
salt
Serveromg
-
valnötter
-
granatäppelkärnor