Fotograf: Mattias Kristiansson
Grön ärtfalafel med rödbetsröra
4 portioner
Den här falafeln innehåller gröna ärtor vilket ger en pigg färg och söt smak. Supergoda och frasiga tillsammans med en rödbetsröra.
Ingredienser
4 port
Grön ärtfalafel
-
1 burk à 400 g kikärter
-
250 g gröna ärtor
-
0.5 dl kikärtsmjöl
-
1 st gul lök, finhackad
-
1 st vitlöksklyfta, finhackad
-
2 tsk mald spiskummin
-
0.5 tsk mald koriander
-
salt
-
svartpeppar
Rödbetsröra
-
2 st kokta rödbetor, i bitar
-
2 burk à 400 g kikärter
-
2 st vitlöksklyftor, pressade
-
1 msk olivolja
-
1 msk citronsaft
-
0.5 dl vatten
-
salt
-
svartpeppar
