Indisk vegetarisk masala tofu

• 2 msk neutral olja
• 400 g tofu, tärnad

• 1 st rödlök, finhackad
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 1 msk finhackad ingefära
• 2 dl vatten
• 1 dl grädde
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns flera växtbaserade alternativ till grädde, oftast baserade på havre- eller soja. Leta efter osötade varianter (alltså inte de som är gjorda för att vispas). Finns i kyldisken.

Tack för tipset!
• 1 burk à 400 ml krossade tomater
• 1 tsk mald spiskummin
• 1 tsk garam masala
• 0.5 tsk chilipulver
• 0.5 tsk paprikapulver
• 0.5 tsk gurkmeja
• 1 tsk salt

Servering

• 4 portioner kokt basmatiris