Hem › Recept › Indiska naan (bröd)

Indiska naan (bröd)

4 portioner

Indiska naan är tunna bröd som traditionellt bakas i en tandoor (speciell ugn), men som blir väldigt goda även hemma.

Ingredienser

4 port

Blanda ihop torrjäst, strösocker, vetemjöl och salt i en skål.

Rör ner yoghurt, vatten och olja. Arbeta ihop till en deg. Är den för klibbig så tillsätt lite extra vetemjöl.

Täck bunken med en kökshandduk och låt jästa på en varm plats i 40 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader i god tid.

Dela degen i fyra delar och kavla ut tunt.

Lägg på plåtar och sätt in högst upp i ugnen. Grädda i 6-7 minuter eller tills de fått fint med färg. Ta en plåt i taget.

Smält smöret och blanda med vitlök och koriander. Pensla bröden med vitlökssmöret. Eller bara smör, eller inget alls. Helt upp till dig. Servera!

Hetta upp en stekpanna och istället för att grädda i ugn så steker du de gyllene på båda sidor i en torr stekpanna.

Publicerad: 6 september, 2022