Fotograf: Mattias Kristiansson
Italiensk vegetarisk burgare
Här kommer en burgare med italienska smaker. En väldigt spännande grön burgare som du även kan smaksätta med färdig pesto i stället för basilika. Jag älskar parmesankrämen som är god till det mesta grillade.
Ingredienser
4 port
Burgare
-
1 st gul lök, finhackad
-
3 st vitlöksklyftor, finhackade
-
1 burk à 400 g kikärter
-
1 burk à 400 g kronärtskockshjärtan
-
10 st soltorkade tomater, finhackade
-
0.5 kruka basilika, finhackad
-
1 dl kikärtsmjöl
-
salt
-
svartpeppar
-
2 dl pankoströbröd
Parmesandressing
-
2 dl yoghurt
-
1 dl riven parmesanost
-
salt
-
svartpeppar
Servering
-
4 st hamburgerbröd
-
tomat, skivad
-
ruccola
