Fotograf: Mattias Kristiansson
Janssons frestelse med vegofärs
Janssons frestelse är ju så gott... så gott att jag inte bara vill äta det på julafton. Så jag gjorde en maffig gratäng av den, med en kryddig vegofärs i botten.
Ingredienser
4 port
Färs
- 1 st gul lök, finhackad
- 400 g vegofärs
- 1 msk tomatpuré
- 1 burk à 400 ml krossade tomater
- 0.25 tsk mald kryddpeppar
- 0.25 tsk mald kanel
- salt
- svartpeppar
Potatislager
- 1 kg mjölig potatis
- 2 st gula lökar, tunt skivade
- 2 msk kapris
- 2.5 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 0.5 dl ströbröd
- salt
- vitpeppar
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Glutenfritt?
Använd glutenfritt ströbröd.
